Buah dan sayuran memang penting dikonsumsi, namun bukan berarti lantas Bunda hanya boleh makan kedua asupan itu saja dan melupakan asupan lain. Ini justru keliru.
Menurut Dr dr Samuel Oetoro, SpGK, pola makan sehat adalah yang mencakup karbohidrat, protein, lemak, sayur dan buah. Bukan hanya satu atau dua asupan saja.
"Buah dan sayur memang penting, karena mengandung vitamin dan mineral. Tapi ingat, bukan berarti lantas Bunda lebih baik makan sayur dan buah saja, ekstrem itu namanya. Tubuh Bunda tetap butuh protein dan karbohidrat.
Mengapa buah dan sayur dikatakan penting? dua asupan kaya akan vitamin, mineral, serat, enzim pencernaan, serta air. Semua komponen ini sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Sumber vitamin dan mineral yang diperoleh dari sayur dan buah ini berperan untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan, mencegah berbagai penyakit degeneratif dan berbagai manfaat positif lainnya.
"Selain sayur dan buah, jenis kacang-kacangan dan produknya seperti tempe dan tahu serta produk hewani seperti ikan dan susu rendah lemak juga perlu dikonsumsi tubuh, untuk memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral.
Sumber : health.detik.com