Ubi ungu dikatakan pakar merupakan bahan yang tepat bagi makanan pendamping air susu ibu (MPASI). Apa perannya bagi tumbuh kembang anak ?

dr Julistio Djais, SpA(K), MKes, pakar nutrisi anak dari RS Hasan Sadikin Bandung, mengatakan ubi ungu merupakan salah satu makanan tepat bagi bahan MPASI karena mengandung antosianin, zat antioksidan yang baik bagi tumbuh kembang anak. Dikatakan dr Julistio, peran antosianin bagi tumbuh kembang anak penting sebagai bagian dari sistem imun.

"Antioksidan penting karena merupakan salah satu bentuk pertahanan tubuh. Sekitar 70-80 persen sel imun dibentuk dalam saluran pencernaan. Jika anak memiliki pertahanan tubuh yang baik, tumbuh kembangnya pun dapat optimal.

Dijelaskan dr Julistio, pemberian MPASI bagi anak setelah menjalani ASI ekslusif sangat penting karena anak usia di atas 6 bulan tak bisa dipenuhi kebutuhan gizinya hanya dengan ASI. Pemberian MPASI yang tepat dapat mengembangkan sistem kekebalan dan membentuk kolonisasi usus di awal kehidupan dengan bakteri baik.

Pemberian MPASI tinggi antioksidan juga bermanfaat bagi sistem pencernaan secara keseluruhan. Sistem pencernaan yang baik memungkinkan seluruh zat dan nutrisi diserap dengan sempurna sehingga anak tidak mengalami kekurangan.

Prof Ali Khomsan, MS, Guru Besar Departemen Gizi, Institut Pertanian Bogor, menyebut ubi ungu merupakan pilihan MPASI yang tepat karena selain mengandung karbohidrat, ubi ungu juga mengandung mikro nutrien seperti vitamin dan mineral. Sehingga konsumsi ubi ungu sebagai MPASI anak sangat dianjurkan.

"Tapi ingat jangan hanya diberi ubi ungu terus-terusan saja. Divariasikan juga dengan yang lain seperti kacang hijau, pisang, atau susu.

Sumber : health.detik.com